サマーアペリティフin仙台 出店紹介 【オーボンフェルマン】

今回ご紹介するのは青葉区上杉にある、チーズとワインの専門店 オーボンフェルマンさんです。オーナーの足立武彦さんにお店のこだわやアペリティフへの意気込みを伺いました。

「ヨーロッパの代表的なチーズや、国産のチーズで

もこだわった品質の良いものを様々取り揃えている。また、お店ではチーズに関するセミナーや皆様に楽しんでいただけるようなイベントも毎月開催しており、フランスの食文化であるチーズやワインを知っていただけるように日々努めている。」

「フランスの食文化を紹介する、というアペリティフのコンセプトは当店と通ずるものがあり、毎年参加させてもらっている。今年も皆様に良いチーズを味わっていただけるようにがんばりたい。ワインに合わせた様々なチーズを紹介、提供したい。」

足立さんはフランスチーズ鑑評騎士やシニアワインアドバイザーといった数々の資格をお持ちの、チーズとワインのプロフェッショナルです。お話を伺っていて、チーズやワインの魅力を伝えていきたい！という想いがとても伝わってきました。 セミナーやイベントは初心者の方でも楽しんでいただけるような内容だそうです。チーズやワインについて深く知ることができたら食生活がもっと楽しくなりますよね！

アペリティフ当日のオーボンフェルマンさんのフロマージュをお楽しみに！